Người bệnh vẩy nến nên kiêng ăn gì để giảm nhẹ những triệu chứng và giúp cho quá trình điều trị hiệu quả hơn? Người bệnh vẩy nến cần tham khảo và tích cực loại bỏ các thực phẩm trong bài này viết này ra khỏi thực đơn!
Tổng quan
Cách an toàn nhất để kết hợp với việc điều trị hiệu quả là hạn chế ăn các loại thực phẩm có khả năng kích hoạt bệnh vẩy nến bùng phát. Tăng cường kết hợp các thực phẩm hữu ích vào chế độ ăn uống nhất định như một phần của kế hoạch điều trị cho bệnh vẩy nến.
Người bệnh vẩy nến nên kiêng ăn gì?
1. Các món chiên rán nhiều dầu mỡ
Đồ chiên rán được sử dụng nhiều dầu mỡ trong quá trình chế biến. Hơn nữa, nhiệt độ cao cũng khiến cho các chất trong thực phẩm và gia vị tẩm ướp biến thành chất độc hại. Bệnh nhân có tiền sử bị vảy nến nếu ăn các món này nhiều sẽ dễ bị tái phát bệnh.
Trường hợp đang trong quá trình điều trị có thể gây cản trở đến hiệu quả của thuốc và các phương pháp chữa bệnh khác được áp dụng.
2. Thịt đỏ và sữa
Cả thịt đỏ và sữa đều chứa một loại axit béo không bão hòa đa gọi là axit arachidonic. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm phụ của axit arachidonic có thể đóng vai trò tạo ra các tổn thương vẩy nến.
Thực phẩm mà người bị vảy nến cần tránh bao gồm: thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đỏ chế biến khác, trứng.
3. Thức ăn nhanh
Đồ ăn chế biến sẵn hoặc các thức ăn vặt được bày bán ngoài lòng lề đường thường chứa nhiều chất béo bão hòa, chất bảo quản, đường tinh chế và nguy cơ bị nhiễm khuẩn tiềm ẩn. Chúng có thể thúc đẩy phản ứng viêm da ở những người bị vảy nến.
Hơn nữa, thức ăn nhanh có giá trị dinh dưỡng thấp nhưng chúng lại chứa lượng calo cao. Bệnh nhân bị vảy nến nếu thường xuyên sử dụng sẽ phải đối mặt với vấn đề về cân nặng và có nguy cơ phải đối mặt với nhiều bệnh lý về tim mạch.
Vì vậy, người bệnh nên cắt giảm các thực phẩm chế biến sẵn ra khỏi thực đơn. Chúng bao gồm: xúc xích, thịt xông khói, lạp xường, thực phẩm đóng hộp,…Thay vào đó, hãy sử dụng các thực phẩm tươi sống và cố gắng tự chế biến thức ăn tại nhà để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng có lợi.
4. Rượu bia
Bia, rượu nói riêng và các thức uống có cồn nói chung đều là những thứ người bị vảy nến nên tránh xa. Chất cồn trong chúng có thể làm giãn nở các mạch máu, tạo điều kiện cho các tế bào lympho có thể len lỏi ra các tế bào ngoài cùng của da, từ đó thúc đẩy bệnh vảy nến phát triển nặng hơn.
5. Thức ăn nhiều Gluten
Gluten là một loại protein được tìm thấy nhiều trong các loại ngũ cốc như lúa mì, bột mì, lúa mạch…Một nghiên cứu được thực hiện tại Bồ Đào Nha đã chỉ ra, hầu hết những bệnh nhân bị vảy nến có cơ địa khá nhạy cảm với gluten và tình trạng bệnh của họ có biểu hiện tăng nặng khi tiêu thụ những thực phẩm chứa chất này.
6. Món ăn nhiều gia vị
Đối với một số bệnh nhân bị vảy nến, tiêu thụ quá nhiều gia vị có thể làm tăng mức độ viêm của da. Vì vậy bệnh nhân nên thực hiện chế độ ăn uống thanh đạm. Tránh các thức ăn được tẩm ướp nhiều gia vị, đặc biệt là: ớt bột, quế, bột cari, sốt cà chua,…
7. Rau củ giàu solanine
Solanine là một chất hóa học có thể làm tăng nặng thêm tình trạng đau rát ngoài da cho bệnh nhân bị vảy nến. Các nhà khoa học tin rằng, tránh ăn các thực phẩm này sẽ giúp người bệnh giảm bớt được cảm giác khó chịu.
Các thực phẩm chứa nhiều Solanine bao gồm:ớt, cà chua, khoai tây trắng, cà tím,…
8. Các loại trái cây có múi
Điều này nghe có vẻ đáng ngạc nhiên bởi các loại trái cây có múi ( cam, chanh, bưởi …) lâu này vẫn được xem là thần dược cho sức khỏe. Tuy nhiên một số bệnh nhân bị vảy nến lại bị dị ứng khi ăn các loại trái cây này.
Nếu bạn vẫn muốn ăn chúng, trước tiên hãy thử ăn với một lượng nhỏ. Lắng nghe phản ứng của cơ thể, nếu thấy các triệu chứng bệnh có khuynh hướng trở nên nghiêm trọng hơn so với trước lúc ăn thì việc loại bỏ các loại trái cây có múi ra khỏi thực đơn cho người vẩy nến là điều cần thiết.
Phòng khám điều trị bệnh vẩy nến Dr michaels
Phòng khám Dr Michaels Psoriasis & Skin Clinic (Hồ Chí Minh) điều trị vẩy nến, bạch biến, viêm da cơ địa xin gợi ý cho các bạn bộ sản phẩm: DR Michaels Soratinex
Website: https://dalieudrmichaels.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/dalieudrmichaels
Địa chỉ: 87 Trần Não, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 090.1357.287