Bện cạnh những nhóm thực phẩm kiêng ăn, người bệnh vẩy nến nên ăn gì để giúp ích cho quá trình điều trị hiệu quả? Hãy cùng phòng khám Dr michaels (Hồ Chí Minh) tìm hiểu nhé!
Tổng quan
Khi bị bệnh vẩy nến, giảm các yếu tố kích hoạt là một phần quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng bệnh và tránh bệnh bùng phát. Sự bùng phát của bệnh vẩy nến có thể được gây ra bởi một loạt các tác nhân như thời tiết xấu, căng thẳng quá mức và có thể do một số loại thực phẩm gây ra.
Người bệnh vẩy nến nên ăn gì?
1. Các loại gia vị chứa chất kháng viêm tự nhiên
Đứng đầu trong danh sách các thức ăn dành cho người bị vẩy nến lý tưởng nhất phải kể đến một số loại củ gia vị như gừng, nghệ hay tỏi. Chúng đều chứa chất kháng viêm, giảm đau tự nhiên giúp thúc đẩy quá trình hồi phục của tổn thương trên da một cách an toàn.
Gừng, tỏi là những loại gia vị có đặc tính kháng viêm cao rất tốt cho người bệnh vẩy nến Đặc biệt, trong tỏi còn chứa chất kháng sinh allicin. Chất này giúp tiêu diệt vi khuẩn trên da, ngăn ngừa biến chứng nhiễm trùng, bội nhiễm ở bệnh nhân bị vẩy nến, đồng thời cải thiện chức năng hoạt động của hệ miễn dịch.
Cách sử dụng các loại thực phẩm trên đơn giản nhất là thêm vào khi chế biến món ăn. Bạn có thể dùng chúng để tẩm ướp thực phẩm hàng ngày hoặc làm nước chấm… Tiêu thụ chúng thường xuyên để tận dụng được những đặc tính tốt mà các loại gia vị này mang lại cho sức khỏe.
2. Thực phẩm giàu omega 3
Omega 3 là một loại axit béo đã được khoa học chứng minh về khả năng kháng viêm tuyệt vời. Nguồn bổ sung omega 3 tốt nhất cho cơ thể đó chính là từ thực phẩm.
Tăng cường những thức ăn chứa chất này trong thực đơn cho người vẩy nến sẽ giúp làm giảm triệu chứng viêm da cũng như các biểu hiện khó chịu khác do căn bệnh này mang lại. Omega 3 được tìm thấy nhiều nhất trong cá loại thực phẩm sau:
- Dầu cá
- Cá hồi
- Cá ngừ
- Cá thu
- Hạt óc chó
- Hạt lanh
- Dầu ô liu…
3. Thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa đóng một vai trò vô cùng quan trọng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đang bị vẩy nến. Nó có nhiễm vụ ức chế sản xuất các gốc tự do gây hại đến tế bào. Đồng thời, chất chống oxy hóa cũng hoạt động như một chất chống viêm, diệt khuẩn, giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại bên trong lẫn bên ngoài môi trường như tia cực tím, vi khuẩn, nấm, tạp trùng…
Chất chống oxy hóa chủ yếu được tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như: Các loại hạt, rau xanh, quế, bạc hà, súp lơ, ngải cứu, kinh giới…
4. Thực phẩm chứa nhiều vitamin A, D, E
Người bệnh vẩy nến nên ăn thực phẩm chứa nhiều loại vitamin này. Bởi vì:
Vitamin A: Có tác dụng làm dịu da, giảm viêm trong các trường hợp bị bệnh vẩy nến thể mảng. Đồng thời vitamin A cũng giúp ức chế sự tăng sinh bất thường của các tế bào chết, đẩy nhanh tốc độ tái tạo tế bào da khỏe mạnh. Các loại rau củ có màu cam hoặc vàng là chứa nhiều vitamin A nhất.
Vitamin D: Vitamin D tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2013 cũng chỉ ra, những bệnh nhân sử dụng kem bôi chứa vitamin D trong một thời gian đã cải thiện được đáng kể các triệu chứng bệnh vẩy nến. Ngoài việc tăng cường tắm nắng vào buổi sáng sớm, người bị vẩy nến cũng nên tích cực ăn các thực phẩm như dầu gan cá, cá hồi, cá mòi, nấm trắng, sữa chua để bổ sung vitamin D cho cơ thể.
Vitamin E: Thường xuyên sử dụng các thực phẩm giàu vitamin E có thể giúp làm tăng nồng độ chất chống oxy hóa selenium trong huyết thanh của người bị vẩy nến. Qua đó làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh. Vitamin E được tìm thấy trong nhóm thực phẩm sau: Dầu thực vật, hạt dẻ, quả bơ, đu đủ, bông cải xanh…
5. Bệnh vẩy nến nên ăn cà rốt
Cà rốt là một trong những thức ăn tốt nhất dành cho người bệnh vẩy nến. Thực phẩm này đặc biệt giàu beta carotene và vitamin C. Chúng có tác dụng tích cực trong việc chống viêm da, nâng cao sức đề kháng, làm giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh vẩy nến.
Tuy nhiên cần lưu ý rằng ăn quá nhiều cà rốt có thể vàng da do lượng beta carotene không được chuyển hóa hết tại gan. Mỗi tuần, người bệnh chỉ nên ăn cà rốt 3 – 4 bữa, mỗi bữa khoảng 150g là đủ. Đừng lạm dụng quá mức gây phản tác dụng.
6. Người bệnh vẩy nến nên ăn rau xà lách
Rau xà lách bổ sung nhiều chất xơ giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng và đào thải độc tố cho da. Bên cạnh đó thực phẩm này còn cung cấp nguồn viitamin A, C, Folate phong phú có khả năng chống oxy hóa, ức chế phản ứng viêm nhiễm trên da do ảnh hưởng của bệnh vẩy nến.
7. Người bệnh vẩy nến nên ăn khoai lang
Khoai lang, đặc biệt là các loại khoai có ruột tím và vàng đều rất giàu vitamin C và beta carotene – những chất có thể giúp làm giảm nhẹ triệu chứng của bệnh vẩy nến. Hơn nữa, thực phẩm này còn có đặc tính nhuận tràng, thải độc và không gây dị ứng như nhiều thức ăn khác.
Phương pháp điều trị bệnh vẩy nến Dr michaels
Bên cạnh việc ăn uống những loại thực phẩm phù hợp, cũng cần phương pháp điều trị lý tưởng. Phòng khám Dr Michaels Psoriasis & Skin Clinic (Hồ Chí Minh) điều trị vẩy nến, bạch biến, viêm da cơ địa xin gợi ý cho các bạn bộ sản phẩm: DR Michaels Soratinex